曲酸应用广泛,但主要运用在食品与化妆品领域.
其性能:能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以强烈抑制皮肤黑色素
的形成，而且安全无毒，不会产生白斑后遗症，所以曲酸已被配
入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成能有效治疗雀斑、老人
斑、色素沉着、粉刺等的高档美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸
就可抑制多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70～80%的活
力，在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。
外观:白色或类白色结晶
Cas No.: 501-30-4；
化学名称： Kojic Acid;
正式名称： 5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮；
分子式：C6H6O4;
分子量： 142.1；
溶解性：溶解于水、酒精、丙酮、 微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯
仿和吡啶，不溶于苯。
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